"Sofrito Puertorriqueño"
"Puerto Rican Sofrito"

Óleo sobre Lino
Oil on Linen
18" x 24"
Original Vendido
Original Sold

Descripción del Artista

Como parte del curso avanzado de Bodegones decidí hacer esta obra original y única.
Busqué en diferentes lugares para agrupar todos los ingredientes para hacer el sofrito criollo. Desde muy pequeño veía como mi abuela y mi madre hacían el sofrito. Me hacían ir al patio a buscar los ajies, las hojas de recao y el ajo para luego hacer esta magnífica mezcla de sabores que le da gusto a nuestra cocina puertorriqueña. En las cucharas se pueden observar los dos tipos de sofritos más utilizados en nuestra cocina. El pilón no podía faltar, dando un toque de añoranza e historia a este manjar. Entre los ingredientes presentados está el cilantro (saliendo del pilón), el ajo (en dientes pelados y uno sin pelar), los pimientos, la cebolla completa y la cebolla morada cortada, los ajíes de tres colores diferentes y las hojas de recao. Esta obra es un tributo a esta combinación de ingredientes que hacen que nuestra comida típica sea una de las mejores experiencias culinarias del mundo. ¡Qué la disfruten!

Llame para precios 787-740-7288

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Lugares de Exposición

Escuela y Galería de Artes Cruz, 2007 - Presente -  Bayamón, PR